Doces de Vouzela

Vouzela é uma vila portuguesa do distrito de Viseu, na região Centro e sub-região do Dão-Lafões.

É sede de um município subdividido em 12 freguesias. O município é limitado a norte pelo município de São Pedro do Sul, a leste por Viseu. A sul por Tondela e pela porção secundária de Oliveira de Frades. A sudoeste por Águeda e a noroeste pela porção principal de Oliveira de Frades.

Vouzela fica a 3 km das Termas de São Pedro do Sul, a 30 km de Viseu, a 60 km de Aveiro, a pouco mais de uma hora do Porto e mais ou menos três horas de Lisboa.

A doçaria é uma das actividades com mais tradição em Vouzela e são vários os doces a destacar, mas de todos os doces de Vouzela,  o ex-libris, é o Pastel de Vouzela e pode-se encontrar em todas ou quase todas as pastelarias da zona.

Para além destes inconfundíveis pasteis, têm também os folares de Vouzela que há muito deixaram de ser relacionados com a Páscoa e que se consomem diariamente. Também os Caladinhos, as Raivas, os Almendrados, as Gemas, os bolos de limão, as Cavacas, os Beijinhos e as Passarinhas.

Enfim, vários doces e vários motivos para se deslocarem a Vouzela. Em finais de Julho, princípios de Agosto, têm o “Doce Vouzela“, um festival de doçaria tradicional onde estes e outros doces da região marcam presença.

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