Doces da Vigueira

Vidigueira é uma vila portuguesa pertencente ao Distrito de Beja, região do Alentejo e sub-região do Baixo Alentejo.

É sede de um município subdividido em 4 freguesias. O município é limitado a norte pelo município de Portel, a leste por Moura, a sueste por Serpa, a sul por Beja e a oeste por Cuba.

Doces da Vidigueira…

Os doces da Vidigueira são dois, o Bolo folhado e a Rodilha.

Olhando para a foto o bolo folhado é o da esquerda e a rodilha o da direita.

Ambos são bolos de massa finta , que se enrolam com uma cana fininha e depois de ir ao forno passam-se por açúcar. O que os diferencia, para além da forma, é o facto de a Rodilha ser recheada de chila.

Não sei quanto a vocês, mas a mim parecem-me muito bem com um cafézinho ou uma meia de leite, já ia.

Esta fotografia foi gentilmente cedida pela Pastelaria Arco Iris. Situado no Largo Frei António das Chagas na Vidigueira, junto ás bombas de gasolina da cepsa. O nº de telefone é o 284 436 326 caso queiram contactar a pastelaria.

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