Doces Portugueses – Doces de Viana do Alentejo

Doces de Viana do Alentejo

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Viana do Alentejo é uma vila portuguesa, no Distrito de Évora, região Alentejo e sub-região do Alentejo Central.

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Igreja Matriz de Viana do Alentejo

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Castelo de Viana do Alentejo

É sede de um município subdividido em 3 freguesias. O município é limitado a norte pelo município de Montemor-o-Novo, a nordeste por Évora, a leste por Portel, a sueste por Cuba, a sul pelo Alvito e a sudoeste e oeste por Alcácer do Sal.

 

 

 

Os doces de Viana do Alentejo são tantos que quase não dá para acreditar desde o Bolo Real (Alcáçovas), os Nógados, Azevias, Filhós, Bolo CondeFolar da Páscoa, Sardinhas Albardadas, Bolotas Cobertas, Coxos ou Coxâras, Broas de Santo Alberto, Especiones do Bom Jesus, Vianenses, Amores de Viana do Alentejo e o Bolo de Rodilhas.

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Bolo Real

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Os ingredientes destes doces todos variam entre azeite, chila (gila), canela, amêndoa, ovos moles, fios de ovos e muitos destes doces são biscoitos…

 

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Bolo Conde

 

                                                Bolo Conde >

 

 

 

 

Deixo-vos os nomes dos principais doceiros de Viana do Alentejo.

José Maria Fontes Ilhéu e Margarida Oliveira Ilhéu

Maria Vitória Xavier & Filhos

Luís Manuel Parreira Fadista

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