Doces de Valongo

Valongo é uma cidade portuguesa no Distrito do Porto, Região Norte e sub-região do Grande Porto e pertence ainda à Grande Área Metropolitana do Porto.

É sede de um pequeno município mas um dos maiores do país no que diz respeito à população, subdividido em 5 freguesias. O município é limitado a norte pelo município de Santo Tirso, a nordeste por Paços de Ferreira, a leste por Paredes, a sudoeste por Gondomar e a oeste pela Maia.

Outros pólos importantes são as cidades de Ermesinde e de Alfena, as duas freguesias mais populosas do concelho. Desde há séculos acontece aqui(na freguesia de Sobrado), uma importantíssima festa no dia de S. João, a festa dos Bugios ou Bugiadas, onde entram em exibição, em danças singulares, fantásticas máscaras representando mouros e cristãos. Actualmente candidata a Património Cultural da Humanidade.

 

Os doces de Valongo são muitos e variados, não fosse esta localidade muito festeira. Lá encontramos os Biscoitos de Valongo, as Sopas Secas, o Pudim de Pão e o Doce Branco do Sobrado.

 

 

 

Alguns destes doces como a Sopa Seca e o Pudim de Pão apenas encontramos nos restaurantes da zona.

Os Doces Brancos do Sobrado podem-se encontrar nas festas e romarias. Já os Biscoitos podemos encontrar em qualquer biscoitaria ou supermercado de Valongo.

 

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