Doces de Sardoal

O Sardoal é uma vila portuguesa pertencente ao Distrito de Santarém, região Centro e sub-região do Médio Tejo.Pertencia ainda à antiga província do Ribatejo.

É sede de um pequeno município subdividido em 4 freguesias. O município é limitado a norte pelo município de Vila de Rei, a leste por Mação e a sul e oeste por Abrantes.

Perdem-se, na bruma do tempo, as origens da Vila de Sardoal. Apesar disso eles têm bons doces. Os mais tradicionais doces de Sardoal são a Tigelada, que uns dizem que é de Abrantes outros defendem que é do Sardoal. O que posso dizer é que grande parte das tigeladas de Sardoal (concelho) são feitas de modo artesanal ou seja ainda em forno a lenha, o que lhes da um sabor muito característico. Também podemos encontrar os Bolos Amassados à Boca do Forno ou de Massa Lêveda.

 

< Tigeladas

 

 

 

 

 

 

 

Bolos Amassados à Boca do Forno>                   

 

 

 

 

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