Doces Portugueses – Doce de Monforte

Doces de Monforte

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Monforte é uma vila portuguesa no Distrito de Portalegre, região Alentejo e sub-região do Alto Alentejo.

É sede de um município subdividido em 4 freguesias. O município é limitado a oeste e norte pelos municípios do Crato e de Portalegre. A leste por Arronches e por Elvas., a sudoeste por Borba e por Estremoz, a oeste por Fronteira. A noroeste por Alter do Chão.

Ponte Romana, doce de monforte

Ponte Romana

Possui um clima marcadamente mediterrânico, caracterizado por uma estação seca bem acentuada no Verão. A precipitação ronda os 500 mm entre os meses de Outubro e Março e os 170 mm no semestre mais seco.

 

O Doce de Monforte…

Em Monforte existe um doce conventual, o “Toucinho Rançoso de Monforte”, muito parecido com o Toucinho do céu, este é o doce de Monforte. A receita deste doce de Monforte consta do grande livro de Maria de Lurdes Modesto, que é confeccionado só por encomenda. Vamos fazer uma visitinha a Monforte?

Toucinho Rançoso de Monforte, doce de monforte

Toucinho Rançoso de Monforte


Podem ver aqui esta maravilha acompanhada de duas ameixas de Elvas (conseguem-se encontrar nos supermercados).
Eu posso afirmar que são uma delícia, e a acompanhar este Toucinho deve ser uma experiência de bradar aos céus.

 

 

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