Doces Portugueses – Doces de Fão

Doces de Fão

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Ponte Luís Filipe, Fão

Fão é uma freguesia portuguesa do concelho de Esposende. A 8 de Janeiro, Fão foi elevada a Vila. Foi publicada no Diário do Governo de 21 de janeiro de 1976. Fão é conhecida pela sua praia, a praia de Ofir. Também é conhecido pela discoteca Pacha Ofir, da BibOfir, ou pelo famoso Restaurante Martins dos Frangos, a churrascaria com o melhor frango no espeto.

A História…

A Ponte Luís Filipe , vulgarmente conhecida por Metálica de Fão. É o único exemplar representativo do período da Arquitectura do Ferro no Concelho de Esposende.

Desde meados do século XIX que os responsáveis pelos destinos do concelho de Esposende ansiavam pela construção de uma ponte sobre o Cávado que ligasse o Sul ao Norte do concelho. Dá-nos conta um documento dirigido aos deputados da nação. Datado de 17 de Março de 1860, em que se mencionava essa aspiração. Dizendo até que a população do concelho estaria disposta a suportar alguns impostos destinados à sua construção.

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Rio Cávado e Ponte Luís Filipe em Fão

Por volta de 1870 vivia na vizinha cidade de Barcelos o engenheiro francês Gustavo Eiffel, daqui orientava uma série de obras, de entre as quais a Ponte de D. Maria, na cidade do Porto. O Eng. Abel Maria Mota era na altura um “seguidor” de Eiffel e a ele foram entregues os primeiros projectos da ponte sobre o Cávado. É por isso comum ouvir-se dizer que a Ponte de Fão é obra de Eiffel mas como podemos constatar na verdade não o é!

Os doces de Fão…

Depois de chegarem a Fão vão descobrir que todas as pastelarias e restaurantes tem os docinhos que procuramos. ClarinhasEsquimós e Folhadinhos, uns maiores outros menores uns com mais recheio outros com menos recheio.

As Clarinhas…

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Clarinhas de Fão


As Clarinhas, doce de uma massa de pastel com características muito próprias e recheadas de chila/gila, segundo sei o melhor local para experimentar e levar este docinho é mesmo naquela pastelaria na beira da estrada em que ao domingo congestiona todo o trânsito que por lá passa. Pastelaria Fãozence (clique para ver), lá também podemos encontrar os Folhadinhos os quais competem directamente com os da Rita Fangueira.

Os Folhadinhos…

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Folhadinhos

Os Folhadinhos, são um pastel de massa folhada recheado com um creme de ovos moles, são simplesmente maravilhosos. Podemos encontra-los nos lugares que já referi, o primeiro muito fácil de encontrar por estar à face da estrada. Já para a Rita Fangueira teremos que nos desviar para o centro de Fão. Na Pápá, também à face da estrada mas que eu pessoalmente não acho que sejam os melhores. Mesmo assim devem experimentar e tirar a prova dos nove mas também as “Glorias” do Sr. João da Pápá  são muito boas e os “Jesuítas”.

Os Esquimós…

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Esquimó ou Delícia de Chocolate

Falta-me falar dos Esquimós, os Esquimós são uns bolinhos enroladinhos em chocolate com creme ou chantily nas pontas. Dentro é meio bolo de ovo tipo pandeló e meio de chocolate e para separar os dois uma camadinha fininha de chila/gila com um toque de creme de ovo, são mesmo mesmo uma maravilha. Posso-vos dizer que destes sou fã. Se forem a Fão n deixem de passar na Pasuca. Provem um e se gostarem levem um monte.

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Torta de Laranja


Aquando do meu passei descobri, o Restaurante Martins dos Frangos, mais conhecido pelo seu frango no churrasco tipo leitão e pelo molho que dizem ser fantástico. Descobri uma Torta de Laranja que lá fazem que é simplesmente deliciosa. Foram eles também eles que me disponibilizaram as fotos destes doces.

Se forem para aqueles lados visitem-nos tenho a certeza que não se vão arrepender, franguinho, Clarinhas e cafézinho. Levem uns Esquimós e uns Folhadinhos e aí está um fim de semana em cheio!

Festa do Bom Jesus…

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Tapete de Flores da Igreja do Bom Jesus em Fão, Esposende

Em Fão depois da Páscoa acontece a primeira festa da vila as Igrejas e Capelas ficam floridas. Na Igreja do Bom Jesus, faz-se um tapete de flores lindo. Deixo-vos umas fotos deste local e do tapete.

Esta festa realiza-se do na semana a seguir à Páscoa normalmente entre os dias 14 e 16 de Abril.

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Igreja do Bom Jesus

Convém dizer também que de quatro em quatro anos depois desta festa o povo da vila de Fão junta-se para fazerem tapetes de flores  nas ruas de Fão para depois passar a procissão.

Este ano as ruas estarão enfeitadas com os tapetes de flores no dia 6 de Maio, é algo a não perder.

O que não se pode perder também nestes dias de festas são as famosas Farturas, Churros e Porras. Podemos encontrar em qualquer festa ou arraial Português. Deixo-vos aqui uma imagem de umas Farturas que comprei lá pertinho da Igreja do Bom Jesus, depois de ter estado a admirar o lindo tapete de flores.

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Farturas

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