Doces Portugueses – Doces de Ançã

Doces de Ançã

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Ançã é uma vila portuguesa do concelho de Cantanhede e foi elevada a vila em 12 de Julho de 2001.

O nome Ançã é de origem romana, e segundo a Dra. Irene Portela, teriam sido os monges italianos a atribuir-lhe esse nome devido à abundância de água e de caça.

Ançã, doces de Ançã

Ançã – Fonte dos Castros – Foto de Rotadabairrada.pt

Do italiano abbondanza que etimologicamente deriva do termo latino Anzana, cuja declinação passou pelas fases de Anzam, Anzaa, até à sua grafia actual (Cortesão, A., 1998).Fez parte dos concelhos de Mealhada e Coimbra.

A Feira do Bolo de Ançã é um daqueles atractivos com sabor, para nos levar à descoberta do país, das gentes e da paisagem que vale a pena conhecer.

Dos doces de Ançã o mais típico é o Bolo de Ançã que ainda não tive a oportunidade de o provar, mas do qual vos deixo as imagens…

Bolo de Ançã, Doces de Ançã

Bolo de Ançã

Bolo de Ançã, Doces de Ançã

Fases de Cozedura do Bolo de Ançã

Bolo de Ançã, Doces de Ançã, Bolo de Ançã a cozer no forno a lenha

Cozedura Bolo de Ançã

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